Ingrediente di successo, ad elevatissimo contenuto di NUCLEOTIDI ANIDRI LIBERI 5’ MONOFOSFATO (MIN 40%). Adatto per tutti i prodotti alimentari, con un eccellente e arrotondato profilo sensoriale.
Utile per standardizzare il contenuto di Nucleotidi naturali e mascherare o attenuare sapori sgradevoli o troppo pronunciati, Contenuto di SODIO max 5%.
